本周药植
《纲目》：
“茯苓有大如斗者，有坚如石者，绝胜。其轻虚者不佳，盖年浅未坚故尔。”
基本属性
别称：茯菟、茯蕶、松腴、绛晨伏胎、云苓、松木薯、松苓
性味：甘、淡，平
归经：归心经、肺经、脾经、肾经
药材基源：为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核
采收储藏：野生茯苓一般在7月至次年3月间到马尾松林中采取
形态特征及生长环境
形态特征：寄生在松树根上的菌类植物，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。
茯苓与土茯苓名称相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光叶菝葜的根，外皮*棕色或灰褐色，与茯苓完全无关。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
茯苓在不同的发育阶段表现出3种不同的形态特征，即菌丝体、菌核和子实体。
生长环境：寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，偶见于其他针叶树及阔叶树的根部；性喜温暖、向阳、通风干燥的环境，宜选择向阳、排水良好、疏松通气、中性或偏酸性的砂质壤土种植。
产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。
药用功效
1.宁心安神，败*抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品；
2.可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症；
3.所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用；
4.可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
炮制方法
茯苓：用水浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切取皮和块或切厚片，晒干。
朱茯苓：取茯苓块以清水喷淋，稍闷润，加朱砂细粉撒布均匀，反复翻动，使其外表粘满朱砂粉末，然后晾干(每茯苓块斤，用朱砂粉30两)。
食用药膳
1.茯苓龟肉煲
配方：茯苓克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤毫升。
制作：
（1）将茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时；
（2）将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、茯苓同放人煲内，再煲2小时；
（3）起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐；
功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。
2.松节苓仙酒
配方：松节50克，茯苓45克，威灵仙30克，川草薜15克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10克，生薏苡仁30克，白酒0毫升。
制作：
（1）将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封；
（2）浸泡7~14日后，过滤去渣即成。
功效：降浊泄*，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。
3.茯苓麦冬粥
做法：茯苓、麦冬各15g，粟米g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。
功效：本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
禁忌人群
阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
典籍论述：
1．《本草经集注》：“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄*、秦艽、龟甲。”
2．《药性论》：“忌米醋。”
3．《医学启源》：“如小便利，或数服之，则损人目；如汗多人服之，损元气，夭人寿。”
4．《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”
5．《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”
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编辑：吴紫月
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