药补不如食补
最好的预防疾病的方法
专家：赵霖，医院营养科研究员、中央保健委员会预防保健会诊专家
胃口不好吃点生花生
许多人会经常出现没有食欲、胃口不好的情况，如果不是因为病理性的原因所致，这个时候可以先用饮食调一调。
胃口不好，吃点醋泡生花生，花生又叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，可以用生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。还可以用生花生仁泡醋，当凉菜吃，具有非常好的消食作用。
胆固醇高吃点红薯
很多人体检时会发现胆固醇高，如果不加以重视，则容易引发其他疾病，而胆固醇高低与饮食有着非常大的关系。
除了调整整体的饮食结构外，还可以吃点红薯。红薯含丰富的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维。
日本东京大学对种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
腰腿痛多吃点栗子
现在好多老年人腰腿疼，改善腰腿疼有一个很简单的方法，就是每天早晚各吃1~2个生栗子。要把栗子放到嘴里仔细地嚼，使劲儿地嚼，把它嚼成浆，然后再咽下去。栗子能够通肾益气，厚胃肠，治肾虚、腰腿无力。
防癌抗癌多吃点萝卜
我国科学家通过研究发现，萝卜中含有抗肿瘤、抗病*的活性物质，有效成分为双链核糖核酸，它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。
我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分，但如果想让干扰素充分释放出来，最好生吃细嚼，这样就能有效发挥作用。
便秘多吃菠菜
老年人、儿童消化系统功能相对较差等各种原因，都让便秘成为影响现代人的常见病之一。
便秘的人，尤其是老年人，可以多吃菠菜，菠菜中富含的营养素可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。
美国哈佛大学的研究发现，菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。
常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎也有很好的效果。
菜花“穷人医生”
菜花原产地为中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。
患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。多食菜花能够补充硒和维生素C，还可以提供丰富的胡萝卜素。
乳腺癌病人，或是要预防乳腺癌，可以在饮食中，多吃些菜花。
注意：
1、我们讲究饮食多样化，营养均衡。食物营养再好，也不能只盯着一种吃；
2、食疗不能代替药物，真生病了还是得在医生指导下用药，然后配合食疗。
很多小毛病
完全不用乱吃药
专家：王新志，全国名老中医、河南中医院脑病科主任医师
老寒腿有个泡脚方
家父有“老寒腿”，天一冷，腿就酸、麻、胀、痛。为此，我给他买了个足浴桶，泡脚时能淹没到小腿肚的那种。
我们平时泡脚大多用的是水盆，这样最多只能淹没到脚踝。如果选用一个大小适中的木桶来泡脚，这样，热水就可以淹没到小腿肚，对促进血液循环效果更好。
此外，在父亲泡脚时，我给他开了一个处方：
威灵仙、伸筋草各30克
桑寄生、当归、丹参、鸡血藤各20克
白芷12克
秦艽、苏木、羌活、独活各15克
每天晚上把药熬好后，捞出药渣，在药汁中加入适量热水就可以泡脚了。如果嫌这样麻烦，也可用开水把这些药材泡半小时，用药汁泡脚，但药效会差一些。
减肥喝冬瓜粥
从中医上讲，胖人多湿，肥人多痰，根据五脏与五行的对应关系，痰湿的人多是由于脾虚湿阻所致。为要减肥的人推荐一道清热利湿的食疗方：冬瓜粥。
选鲜冬瓜克，或冬瓜子15克
大米克
生苡仁50克
做的时候要注意，如果用鲜冬瓜的话，只要将瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。煮汤的时候把冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，一同放入锅中，加水煮成粥即可。可以根据自己的口味稍加点盐。
这道粥具有清热解*，利湿消肿的作用，每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把个月，效果就会出来了。
太瘦喝三道药粥
有一部分人，不仅不需要减肥，还得想着增肥，特别是一些瘦如竹竿的人。毕竟太胖太瘦都容易导致疾病。而导致消瘦的原因各不相同，所以要对应进行调节。
01
吃得不少却很瘦：吃点薏米粥
吃得多却身体偏瘦的原因一方面是内热亢盛。取：
山药和薏米各30克
去芯莲子15克
去核大枣10枚
小米克
白糖适量
把这些材料混合在一起煮，待粥熟后加入适量白糖即可食用，尤其适合热盛的人食用。
02
长期腹泻导致偏瘦：熬点山药粥
由于长期腹泻导致身体偏瘦，这种情况在青年、中年、老年都会出现。脾胃功能下降，运化功能不强，必然导致他的肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。
山药克，洗净切片
克粳米
一起煮粥食用。
01
习惯性便秘引发消瘦：太子参炖鸡
有些老人会因大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦。这多由胃阴不足所致。
鸡肉90克
太子参30克
山药15克
生姜3片
鸡肉洗净，切成小块，然后把全部用料放入清水中，待水沸腾后用文火炖上约40分钟，调味即成。
一般情况下，吃上20多天，便秘就会改善，食欲也会好很多，而且，人也精神有活力了，消瘦自然也会得到明显改善。
解暑安眠绿豆皮做枕头
夏天昼长夜短，阳气最盛，很容易让人烦燥不安。喝绿豆汤是个不错的解暑方法，但许多在服用药物的老人喝绿豆汤会稀释药性不宜多喝，怎么办呢？用绿豆皮做个枕头既可以解暑又利于睡眠，效果比喝绿豆汤还要好。
制作绿豆枕步骤：
①先取绿豆适量，洗干净后，放入少量冷水，浸泡三四个小时，再放到锅中加开水煮开。
②煮开后再分别加三次凉水继续煮，这样能把绿豆彻底煮烂，绿豆皮自然就浮上来了。
③豆皮捞出后，在清水中涮一下，附在上面的豆沫就洗掉了。
④放在阳台上，晾晒两三天就干透了。
⑤做一个小的、薄的袋子，装满绿豆皮后塞在枕头里就够了。还可以加些菊花、决明子等，这样不仅可以消暑，还能安神、明目，特别适合老人用。
药枕的原理其实很简单，跟“闻香治病”是一个道理，都是药气由头部诸穴透入肌肤，深入五脏六腑，再发挥药效。
但是需要特别注意的是，不能图省事而直接把绿豆装进枕头，这是因为在夏天人们睡觉的时候容易出汗，加上绿豆本身也容易生虫子，所以还是不用为好。
口腔溃疡喝甘草泻心汤
口腔溃疡多是心脾积热造成的。说白了，就是胸膛里面有一团火，这团火往上走，走到口腔这个地方的时候，停下了。一个很经典的方子——甘草泻心汤：
生甘草10克
*芩、干姜、半夏各9克
大枣3枚
*连3克
用这些熬水喝。在用这个方子的同时，每天三餐过后，一定要用淡盐水漱漱口，把口腔里的细菌杀一杀。
经常生气常揉太冲穴
记得有一次，一位老人家在女儿的陪同下找我来看病，老人家一进门就说：“我有高血压。”他女儿补充说：“我爸爸不仅有高血压，还头痛、头晕、胸闷。他脾气不好，经常动不动就发怒，拍桌子瞪眼的。”
我告诉他们，像高血压这样的病，不能只
